案例研究
华夫饼生产商使用 AccuCoat® 加热喷涂系统每年可节省 220 万美元。
问题：
一家食品公司需要改进其在华夫饼熨斗上涂抹脱模油的方法，以确保烘烤后的脱模干净。目前的系统使用的是空气雾化喷嘴，经常会出现脱模油过多或过少的情况。过量涂抹脱模油会导致华夫饼在烤箱中起火，而涂抹不足则会导致华夫饼粘连，使废品率高达20%。这台机器每分钟生产500个华夫饼，因此因华夫饼粘住而造成的停机对底线有很大影响。
解决方案：
AccuCoat®加热喷涂系统解决了这个问题。该系统精确地加热脱模油，以降低其粘度，使其在较低的压力下进行喷涂。该系统由一个双通道AutoJet®2008+喷雾控制器和两个PulsaJet®63600喷嘴歧管组成，每个歧管配备12个PulsaJet空气雾化喷嘴。其中一个歧管的位置是在华夫饼面糊倒出之前喷洒底部熨斗；另一个的位置是在面糊倒出之后喷洒顶部熨斗。使用精确喷雾控制 (PSC)，控制器可根据机器速度等操作条件快速开启和关闭喷嘴以调整流量。
结果：
使用AccuCoat加热系统对华夫饼生产商的经营产生了巨大的影响。烘烤炉火灾、相关的安全问题和停机时间已被消除。华夫饼的废品率只有5%。空气消耗量减少了20%，脱模剂使用量减少了40%。华夫饼生产企业每年可节省220万美元。该系统的成本在不到四周的时间内就被抵消。
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